вторник, 25 ноября 2008 г.

Чем град отличается от снега?

Иногда, когда на улице выпадает нечто похожее на снег, метеорологи заявляют, что на самом деле это был мягкий град. А какая, собственно разница? Разве и то и другое не является просто замерзшей водой?
На самом деле – и да, и нет. «Снег состоит из одного или более кристаллов льда, которые собственно и формируют уникальные формы снежинок» - поясняет эксперт научного портала АВС Грэхем Крид. «А вот град – это замерзшая капля дождя, и по размерам он явно превосходит чистый кристалл льда»
Снег формируется при обращении пара в лед без перехода в жидкую фазу. Довольно быстрый процесс. Впрочем, снег может образоваться практически в каждом дождевом облаке.
В зависимости от классификации можно выделить до 80 типов кристаллов снега. Какие именно кристаллы будут образованы зависит от влажности, температуры и давления внутри облака.
Град же образуется только в грозовых или кучево-дождевых облаках.
Капли дождя в этих облаках перемещаются вверх и вниз в сильных потоках воздуха, что позволяет им проходить сквозь очень холодные участки и замерзать.
Когда капля замерзает, она превращается в градину. Продолжая циркуляцию вверх-вниз, градина собирает на себя новые капли и постепенно увеличивается в размерах.
Как только градина становится слишком большой, чтоб удерживаться в облаке – она падает. В зависимости от температуры град затем может начать таять в воздухе и выпасть в виде «мягкого града».
http://www.newsproject.ru/engine.php?mod=events&act=print&id=5355

понедельник, 10 ноября 2008 г.

5 продуктов для зимней диеты: меньше сладкого, больше сала

С приходом холодов большинство из нас начинает испытывать беспричинную тоску и усталость. Хочется забиться под одеяло и никогда не выходить на заснеженную улицу. Вернуть себе бодрость и хорошее самочувствие не так уж и сложно — нужно лишь правильно составить свой рацион.
Поздняя осень и зима — не самое лучшее время, чтобы садиться на диету. Для того чтобы согреться, организму нужна дополнительная энергия, поэтому в холодные месяцы специалисты рекомендуют увеличивать свой рацион примерно на 400 Ккал.
Чем себя побаловать
Особенно плохо в холодное время года приходится вегетарианцам. Их одолевают бесконечные простуды и приступы плохого настроения. Все дело в недостатке в их рационе животных белков. Животные белки содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для хорошей работы иммунной системы. А потому ни в коем случае не отказывайте себе в мясе, рыбе и птице. Кстати, холода — хороший повод для того, чтобы время от времени баловать себя кусочком-другим свиного сала. Многие уверены, что ничего вреднее и быть не может, однако свиное сало содержит вещество под названием архидоновая кислота, которое помогает организму включить иммунный ответ при встрече с вирусами и бактериями.
А вот сладкое, вопреки распространенному мнению, отнюдь не «зимний» продукт. Многие привыкли поднимать себе настроение при помощи сладкой булочки или шоколадки. Действительно, сладости содержат серотонин (это вещество еще называют «гормоном радости»), который способен на время развеять тоску. Но уже через несколько часов после того, как шоколадка съедена, серотонин начинает притормаживать деятельность головного мозга, в результате чего вы ощущаете еще более сильную вялость и апатию.
Ну и конечно же, не забывайте о витаминах и микроэлементах. Без них простуд и инфекций не избежать, а потому не забывайте про свежие фрукты, овощи и крупы.
5 зимних продуктов
Квашеная капуста. Всего одна порция этого блюда обеспечит вам дневную норму витамина С. Помимо аскорбинки есть в капусте и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, здоровый сон и хорошее настроение), и витамин РР (необходим для густых волос и чистой кожи), и даже редкий витамин U — главный защитник желудка от язвенной болезни и гастритов. По содержанию полезных веществ квашеная капуста превосходит даже свежую капусту. Секрет в том, что при квашении выделяются особые молочно-кислые бактерии, которые «консервируют» витамины. Дело в том, что многие полезные вещества, например аскорбинка, разрушаются от долгого хранения, а потому, если вы несколько дней подержали свежую капусту в холодильнике, витаминов в ней станет меньше, чем в квашеной.
Мерзнут руки и ноги? Налегайте на картофель. Этот полезный овощ содержит много калия, который улучшает кровообращение и помогает не замерзнуть даже в самый лютый мороз.
Постоянное ощущение зябкости даже в теплом помещении — сигнал о том, что вашему организму не хватает йода. Восполнить недостаток этого микроэлемента поможет морская капуста.
Чеснок. Благодаря наличию вещества под названием «аллицин» чеснок запросто справляется с вирусами и болезнетворными микробами (кстати, именно наличием аллицина объясняется специфический запах чеснока). Однако стоит помнить о том, что аллицин образуется лишь при механическом разрушении чесночных зубчиков — раздавливании, разрезании. А потому, чем тщательнее вы пережевываете чеснок, тем больше пользы принесет вам полезное растение.
Кефир. Главное его достоинство — наличие полезных бактерий. Они не только помогают переваривать пищу и усваивать витамины, но и улучшают иммунитет, и предохраняют нас от инфекций. Кстати, европейские ученые тщательно исследуют полезные свойства кефира. Цель исследования — создание лекарств-иммуномодуляторов на основе кефира.
Аргументы и факты